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Feuilles de chou farcies
Le chou est l'un de ces légumes que je n'inclus pas habituellement dans mon achat, car je ne sais pas vraiment quoi en faire. Or, cette...
Beatriz
21 abr 20203 Min. de lectura
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Épinards écrasés
L'une des tapas les plus emblématiques de la gastronomie d'Ecija - également connue sous le nom de «Ville du soleil», «ville des tours»...
Beatriz
18 abr 20202 Min. de lectura
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Risotto aux fèves
Ingrédients (2 p): 200 gr de riz à grains ronds (arborio ou similaire) 300 gr de fèves (mieux s'ils sont frais, mais des fèves en...
Beatriz
16 abr 20202 Min. de lectura
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Salmorejo (soupe froide) aux fraises
Cela fait un peu plus d'un mois que les fraises ont commencé à apparaître timidement dans les marchés, mais leur prix - jusqu'à 12 € / kg...
Beatriz
15 abr 20202 Min. de lectura
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Tarte aux oignons nouveaux
Cette semaine, j'ai reçu une botte d'oignons nouveaux dans mon panier de légumes. Au début, j'ai pensé à les faire comme s'il s'agissait...
Beatriz
8 abr 20202 Min. de lectura
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Casserole des asperges sauvages
Le printemps, c’est aussi la saison de l'un de mes légumes préférés: les asperges. Bien que ils sont disponibles toute l'année grâce aux...
Beatriz
7 abr 20202 Min. de lectura
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Petit-pois au jambon ibérique
L'arrivée du printemps signifie aussi l'arrivée d'un des légumes les plus délicieux (selon le grand Paul Bocuse et moi): le petit-pois....
Beatriz
5 abr 20202 Min. de lectura
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Radis (roses) rôtis
Les radis me font penser aux pique-niques sur la plage, au grignotage avant le repas, bref..des moments partagés entre amis. En fait, la...
Beatriz
2 abr 20202 Min. de lectura
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