top of page
Buscar
Pulled Pork
Avec le hamburger, le porc effiloché est probablement le sandwich qui a le plus transcendé la cuisine américaine. Et pourtant, certaines...
Beatriz
1 nov 20202 Min. de lectura
1 visualización
0 comentarios
Pommes de terre avec oeufs de seiche
L'un des plats les plus représentatifs de la côte atlantique andalouse est le ragoût de pommes de terre & oeufs de seiche. D'origine...
Beatriz
26 may 20202 Min. de lectura
2 visualizaciones
0 comentarios
Coca d'escalivada
Maintenant que les températures commencent à monter - à Séville, nous avons déjà atteint 40 ºC - on a moins d’envie de faire des plats...
Beatriz
7 may 20203 Min. de lectura
1 visualización
0 comentarios
Salade de Málaga
La chose qui me manque le plus ces jours-ci c’est la mer: les promenades le long du rivage en écoutant le bruit de la mer en contemplant...
Beatriz
6 may 20202 Min. de lectura
2 visualizaciones
0 comentarios
Tourte poireaux et morue
Ce temps de confinement a motivé à beaucoup de personnes à faire du pain à la maison, de telle sorte que les stocks de levure fraîche et...
Beatriz
6 may 20203 Min. de lectura
0 visualizaciones
0 comentarios
Gnocchis à la courge, sauce beurre et sauge
À cette époque, j'avais prévu de faire un voyage en Italie, louer une voiture pour me perdre sur ses routes et découvrir ses coins à...
Beatriz
27 abr 20203 Min. de lectura
1 visualización
0 comentarios
Feuilles de chou farcies
Le chou est l'un de ces légumes que je n'inclus pas habituellement dans mon achat, car je ne sais pas vraiment quoi en faire. Or, cette...
Beatriz
21 abr 20203 Min. de lectura
1 visualización
0 comentarios
Morue à la portugaise
La morue est la reine du Carême, et par conséquent, sont nombreuses les recettes qui en sont faites pour tous les goûts: des salades, des...
Beatriz
18 abr 20203 Min. de lectura
0 visualizaciones
0 comentarios
Épinards écrasés
L'une des tapas les plus emblématiques de la gastronomie d'Ecija - également connue sous le nom de «Ville du soleil», «ville des tours»...
Beatriz
18 abr 20202 Min. de lectura
1 visualización
0 comentarios
Risotto aux fèves
Ingrédients (2 p): 200 gr de riz à grains ronds (arborio ou similaire) 300 gr de fèves (mieux s'ils sont frais, mais des fèves en...
Beatriz
16 abr 20202 Min. de lectura
0 visualizaciones
0 comentarios
Croquettes de ma grand-mère
Écouter le grand Mikel Zeberio parler de nourriture sans saliver est presque impossible ... et quand il dit que les croquettes sont le...
Beatriz
15 abr 20202 Min. de lectura
1 visualización
0 comentarios
Salmorejo (soupe froide) aux fraises
Cela fait un peu plus d'un mois que les fraises ont commencé à apparaître timidement dans les marchés, mais leur prix - jusqu'à 12 € / kg...
Beatriz
15 abr 20202 Min. de lectura
0 visualizaciones
0 comentarios
Pot-à-feu
Le pot-à-feu est l'un de mes plats préférés. Que ce soit en hiver ou en été, la vérité est que lorsque je suis loin de chez moi pendant...
Beatriz
12 abr 20203 Min. de lectura
0 visualizaciones
0 comentarios
Saumon mariné
J'adore le saumon, pour sa couleur, sa texture et ses infinies possibilités en cuisine: cru, mariné, cuit à la vapeur, grillé, frit, ......
Beatriz
11 abr 20202 Min. de lectura
2 visualizaciones
0 comentarios
Tarte aux oignons nouveaux
Cette semaine, j'ai reçu une botte d'oignons nouveaux dans mon panier de légumes. Au début, j'ai pensé à les faire comme s'il s'agissait...
Beatriz
8 abr 20202 Min. de lectura
0 visualizaciones
0 comentarios
Casserole des asperges sauvages
Le printemps, c’est aussi la saison de l'un de mes légumes préférés: les asperges. Bien que ils sont disponibles toute l'année grâce aux...
Beatriz
7 abr 20202 Min. de lectura
0 visualizaciones
0 comentarios
Falafel
Hier soir, quand j'ai pris le pain à décongeler pour aujourd'hui, j'ai trouvé un paquet oublié de molletes de Marchena que j'avais acheté...
Beatriz
5 abr 20203 Min. de lectura
0 visualizaciones
0 comentarios
Petit-pois au jambon ibérique
L'arrivée du printemps signifie aussi l'arrivée d'un des légumes les plus délicieux (selon le grand Paul Bocuse et moi): le petit-pois....
Beatriz
5 abr 20202 Min. de lectura
0 visualizaciones
0 comentarios
Salade des pommes de terre ou salade russe
https://oder.es ), avec les fruits de mer Emilio (bar à Séville) en tête de son top 5. Et comme que je lui fais confiance j'ai essayé de...
Beatriz
4 abr 20202 Min. de lectura
3 visualizaciones
0 comentarios
Encornets à l'encre du seiche avec du riz pilaf
Cette recette est, sans doute, une de mes préférées, peut-être parce qu'elle appartient au livre de recettes de ma grand-mère - que mes...
Beatriz
4 abr 20202 Min. de lectura
1 visualización
0 comentarios
bottom of page