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Poires au vermouth
Mon goût pour le vin / la bière n'est pas un secret, mais cela peut surprendre compte tenu du fait que dans ma maison personne ne bois...
Beatriz
21 abr 20202 Min. de lectura
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Peras al vermouth
Mi afición al vino/cerveza no es ningún secreto, pero quizás sí sorprende si se tiene en cuenta el hecho de que en mi casa...
Beatriz
21 abr 20202 Min. de lectura
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Feuilles de chou farcies
Le chou est l'un de ces légumes que je n'inclus pas habituellement dans mon achat, car je ne sais pas vraiment quoi en faire. Or, cette...
Beatriz
21 abr 20203 Min. de lectura
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Hojas de col rellenas
La col/berza es una de esas verduras que no suelo incluir en mi compra, simplemente no sé muy bien qué hacer con ella. Al verla en mi...
Beatriz
21 abr 20203 Min. de lectura
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Morue à la portugaise
La morue est la reine du Carême, et par conséquent, sont nombreuses les recettes qui en sont faites pour tous les goûts: des salades, des...
Beatriz
18 abr 20203 Min. de lectura
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Bacalao dorado
El bacalao es algo así como el rey de la Cuaresma, y no son pocas las recetas que se elaboran con él: desde ensaladas, frituras como las...
Beatriz
18 abr 20203 Min. de lectura
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Épinards écrasés
L'une des tapas les plus emblématiques de la gastronomie d'Ecija - également connue sous le nom de «Ville du soleil», «ville des tours»...
Beatriz
18 abr 20202 Min. de lectura
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Espinacas labradas
Una de las tapas más emblemáticos de la gastronomía de Écija -también conocida como la “Ciudad del Sol”, la “ciudad de las torres” o la...
Beatriz
18 abr 20202 Min. de lectura
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Tocino de cielo
Comme beaucoup de recettes de pâtisserie traditionnelles en Espagne, il semble que l'origine du tocino de cielo (une sorte de flan) - qui...
Beatriz
18 abr 20202 Min. de lectura
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Tocino de cielo
Al igual que muchas recetas de repostería tradicionales, parece ser que el origen del tocino de cielo - que se remonta al siglo XIV- no...
Beatriz
18 abr 20202 Min. de lectura
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Risotto aux fèves
Ingrédients (2 p): 200 gr de riz à grains ronds (arborio ou similaire) 300 gr de fèves (mieux s'ils sont frais, mais des fèves en...
Beatriz
16 abr 20202 Min. de lectura
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Risotto de habas
Antes del confinamiento, apenas paraba en casa para cenar pues me apetecía (re)descubrir los bares de Sevilla para recuperar el tiempo...
Beatriz
16 abr 20202 Min. de lectura
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Croquettes de ma grand-mère
Écouter le grand Mikel Zeberio parler de nourriture sans saliver est presque impossible ... et quand il dit que les croquettes sont le...
Beatriz
15 abr 20202 Min. de lectura
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Croquetas de la abuela
Escuchar al gran Mikel Zeberio hablar de comida sin salivar es casi imposible...y cuando dice algo así como que las croquetas son la...
Beatriz
15 abr 20202 Min. de lectura
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Salmorejo (soupe froide) aux fraises
Cela fait un peu plus d'un mois que les fraises ont commencé à apparaître timidement dans les marchés, mais leur prix - jusqu'à 12 € / kg...
Beatriz
15 abr 20202 Min. de lectura
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Salmorejo de fresas
Ya hace algo más de un mes que las fresas empezaron a aparecer tímidamente en las fruterías, pero su precio -hasta 12€/kg– no invitaba a...
Beatriz
15 abr 20202 Min. de lectura
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Pot-à-feu
Le pot-à-feu est l'un de mes plats préférés. Que ce soit en hiver ou en été, la vérité est que lorsque je suis loin de chez moi pendant...
Beatriz
12 abr 20203 Min. de lectura
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Cocido
Quizás más de uno se sorprenda al saber que uno de mis platos favoritos es el cocido. Ya sea invierno o verano, lo cierto es que cuando...
Beatriz
12 abr 20203 Min. de lectura
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Saumon mariné
J'adore le saumon, pour sa couleur, sa texture et ses infinies possibilités en cuisine: cru, mariné, cuit à la vapeur, grillé, frit, ......
Beatriz
11 abr 20202 Min. de lectura
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Salmón curado
Me encanta el salmón, por su color, su textura y sus infinitas posibilidades en la cocina: crudo, marinado, al vapor, a la plancha,...
Beatriz
11 abr 20202 Min. de lectura
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